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볶음국수는 늘 맛있죠. 국수는 대부분 좋아하지만 요새는 국물면보단 볶음면을 더 자주하게 되는 것 같네요. 국물면은 국물을 준비해두지 않으면 불가능하지만 볶음면은 비교적 간단하잖아요.ㅎ 이번엔 몽골풍으로 맛을 내 보았습니다.


야채재료는 파프리카와 양파, 숙주. 파프리카는 특별히 세가지 색으로 컬러풀!


쇠고기는 로스용 등심같은걸 얇게 썰어 준비해서 소금, 후추, 올리브유(혹은 참기름) 발라 재워둡니다. 30분쯤?


그 사이 맛의 핵심인 소스를 만들어요. 몽골풍 요리하면 징기즈칸 바베큐잖아요. 그 소스 스타일로 간단히 만들기. 물+간장+굴소스+우스터소스 섞어서 끓여 졸이기.

출처:몽골스타일 쇠고기 볶음국수



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